闽菜荔枝肉
从小就爱吃荔枝肉,这荔枝肉虽名叫荔枝肉却和荔枝没什么关系,周末做这道菜,挺好
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步骤1/9
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五花肉用盐,料酒,地瓜粉抓匀
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步骤2/9
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用空气炸锅180 ℃炸25分钟,中间抽出炸篮甩一甩
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步骤3/9
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土豆切块,倒入一些油拌下,用空气炸锅180℃15分钟
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步骤4/9
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姜葱蒜切末
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步骤5/9
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锅里倒少许油,煸香葱姜蒜
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步骤6/9
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倒入三勺生抽,两勺陈醋,5克鸡精,10g白砂糖,一勺番茄酱
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步骤7/9
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把炸过的肉和土豆倒进去搅拌均匀
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步骤8/9
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肉和土豆入锅后可以用小火
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最后一步
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有些乡厨喜欢用马蹄代替土豆,不过我家四爷不喜欢马蹄,小朋友又特别喜欢土豆,于是用土豆搭配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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