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卤肉饭

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主人是萌货

去台湾自由行，吃过一次当地的卤肉饭后就无法自拔……回来北京在外面餐馆吃的味道都一般，主要问题是太油腻，个人口味偏清淡，所以就自己琢磨学着做，精选食材，用料足，吃着放心。
食材清单 加入采购清单
猪五花肉 300g
、
紫洋葱 1个
、
香菇 十朵
、
小油菜 5棵
、
白煮蛋 5个
、
盐 适量
、
料酒 10克
、
八角 2颗
、
桂皮 1段
、
冰糖 15克
、
生抽 5克
、
老抽 20克
烹饪步骤
小贴士

红葱头在北京比较少见，所以我用紫洋葱代替；冰糖可依据个人口味酌情添加，不爱吃甜的小伙伴尽量少放点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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