香蕉芒果果酱
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复合果酱的一种,口味独特,容易操作。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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香蕉与芒果剁碎放入盆中。
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步骤2/4
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加入糖和柠檬汁进行腌制。(4个小时以上)
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步骤3/4
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将腌制好的果肉倒入锅中熬煮,大火煮沸去浮沫,然后转小火熬煮治103℃,倒入朗姆酒。
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最后一步
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装入容器保存。
小贴士
1、体积大的香蕉果肉有韧度。
2、香蕉去皮切块后离开放入柠檬汁中防止变色。
3、锅中的水要适量不宜加多。
4、香蕉与芒果的比例是4:1。
5、朗姆酒要最后放入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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