木耳炒肉---不但补肾又滋肝
木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒制而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所喜爱。此菜肴用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉，配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳，其功重在滋补；可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液于血枯等病症。
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步骤1/7
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把辣椒洗干净, 头去掉切圈圈 ,生姜大蒜切末
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步骤2/7
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把猪肉切薄片（我买的是前腿肉，要是喜欢吃瘦肉的就买瘦肉 都可以）放半勺的生抽 、半勺的老抽 、小半勺糖、一勺淀粉 、一勺料酒 ，腌制十五分钟
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步骤3/7
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木耳泡开后，洗净切丝，锅里烧点水 烧开后放木耳丝放进去煮一分钟
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步骤4/7
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锅里放油烧热， 放入腌好的肉片， 炒至变色盛出
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步骤5/7
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5，然后另起一锅 放油烧至6成热 放入一勺剁椒翻炒（油比平常炒菜油多一点）
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步骤6/7
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翻炒几下后马上放入姜蒜末翻炒
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最后一步
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放入辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-26
木耳炒肉的其他做法
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