开胃消食的番茄炒蛋
以前炒这道菜总是把鸡蛋炒糊,直到看到别人的做法,今天才终于把这道菜炒好。今天把这个方法分享给大家。
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步骤1/9
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先把番茄切好,切成一瓣一瓣的,
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步骤2/9
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把鸡蛋打到碗里,用筷子搅碎。
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步骤3/9
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在锅里倒入油,稍微多一点,将鸡蛋倒入。
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步骤4/9
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用铲将鸡蛋抹到边上,将鸡蛋摊成蛋饼。
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步骤5/9
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然后用铲将鸡蛋切小块,翻几下,然后先拿个碗盛起来。
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步骤6/9
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将番茄倒入锅中炒几下。
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步骤7/9
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然后把鸡蛋倒入一起炒,再倒入水,水比菜少一点即可。(我放得有点多了)
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步骤8/9
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把水烧开,然后放入盐,如果怕酸可以放入少许白糖,翻炒几下就可以装盘了。
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最后一步
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最后再放入香菜段。
炒鸡蛋的时候注意不要把鸡蛋炒糊,烘干即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
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