三鲜素菜包
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步骤1/8
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把酵母粉和泡打粉一起放入30度左右的温水和开
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步骤2/8
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把水倒入面粉中,一边倒一边搅拌至面粉均匀
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步骤3/8
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和成表面光滑的面团盖上湿布醒发半小时左右,具体时间看天气定
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步骤4/8
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把醒发好的面团重新揉过,排气,搓成长条,切成一个个剂子,擀成中间后厚四周薄的面皮
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步骤5/8
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把木耳香菇泡发,挤干水分,切碎后放点油煸炒出香味盛出再加入圆白菜末和葱末,放入适量调料腌制
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步骤6/8
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包好包子在底部抹点油,放在蒸笼屉中,继续醒发十几分钟
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步骤7/8
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冷水大火蒸15到20分钟,蒸好后关火几分钟后再打开,防止包子回缩
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最后一步
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可以吃啦
和面时加入少许白砂糖或者盐可以让面团更柔软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
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