猪肉大包。
每天大鱼大肉,现在都想吃一吃,平淡的大包了。于是忍不住动手做了起来呀!
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步骤1/11
把酵母放入100温水中融化,然后在面粉中挖一个洞出来,把酵母水放入里面。然后不停的揉,直到面团有光滑的表面。再把它放入一个盆子中,密封它。等它发酵,我发酵了一个小时。
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步骤2/11
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然后就开始切猪肉了,把猪肉切成肉饼,就ok了。
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步骤3/11
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然后开始切葱。
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步骤4/11
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把葱,和猪肉搅拌均匀,然后加上油、生抽、和适量的盐,搅拌均匀。然后把它放进冰箱里,冷藏。大概要冷藏一小时。
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步骤5/11
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现在面团已经发酵完了。
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步骤6/11
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再把它揉一会儿。
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步骤7/11
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把它均匀地掰成8段。
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步骤8/11
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然后把猪肉从冰箱里拿出来。(上图为冷藏后的猪肉。)
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步骤9/11
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然后把面团按成一张,把猪肉放进去。然后像饺子要把它捏起来。
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步骤10/11
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放入电饭煲中。然后按蒸煮,蒸40分钟。
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最后一步
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就ok啦!就这样一个响当当的,猪肉大包就出来了。
把大包放入电饭煲时,可以在大包下面,垫一张不粘纸,这样,大包熟了之后拿出来就更容易了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
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