香煎小鲫鱼
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喜爱喝点小酒，今天从菜市场看到大妈叫卖，说赶着要回家带孙子，我就做个好事全收了。哈哈哈……
食材清单
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小鲫鱼（土鲫鱼）
10条
、
盐，糖
适量
、
白酒或料酒
一勺
、
胡椒粉，生粉适量
、
辣椒二条，蒜瓣三四粒
、
姜，葱，生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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去肠洗净，用盐，胡椒粉，酒腌制30～60分钟。盐可多放点。开煎前用清水冲洗干净。虑干水份，放上生粉拌匀。
-
步骤2/3
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起油锅煎炸熟透捞起，锅留点底油放辣椒蒜瓣，姜炒香放生抽，一点糖倒入煎好的鱼拌匀即可！
-
最后一步
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很好的下酒菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-25
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