【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩
番茄营养丰富,具特殊风味。牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。两者结合对人体有极大好处。
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步骤1/13
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牛肉逆丝切块,西红柿切丁,葱切菱形片,大蒜切凤眼蒜片
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步骤2/13
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热锅倒油,放入两个八角
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步骤3/13
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大料炸黑后依次放入蒜片和葱片
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步骤4/13
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翻炒均匀后倒入西红柿丁
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步骤5/13
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西红柿翻炒浓稠后倒入适量番茄酱
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步骤6/13
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倒入适量水,将其中的八角挑出来
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步骤7/13
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倒入适量盐
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步骤8/13
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倒入适量胡椒粉
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步骤9/13
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煮沸后倒入适量白醋
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步骤10/13
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搅拌均匀后倒入牛肉
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步骤11/13
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大火煮沸收汁后,将其全部倒在砂锅中,开火煮
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步骤12/13
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先倒入适量白醋再倒入适量美国辣椒仔,咕嘟咕嘟即可
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最后一步
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开吃
1. 牛肉要逆着丝切,否则会塞牙
2. 八角要炸黑
3. 炝锅的时候要先下蒜片在下葱片
4. 水煮沸后倒入白醋,最后在砂锅上再加一次白醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
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