烤青团(肉松咸蛋黄)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
烤箱170度,中层,把12个咸蛋黄放进烤盘,滴一点朗姆酒烤熟后,碾碎备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
倒入200克肉松(自制松脆型)
-
步骤3/8
点击查看大图
不粘锅小火,放入100克黄油融化后,倒入肉松、咸蛋黄、20克糖,搅拌均匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
趁温热,揉成10克左右的小剂子,待凉
-
步骤5/8
点击查看大图
首先把艾草粉➕开水搅拌均匀,待凉后,倒入麻薯粉、奶粉、食盐揉成团,再加40克黄油继续揉成团,分成25克左右的小剂子(细节图没拍,所以把几个步骤放一起了)
-
步骤6/8
点击查看大图
擀开青团皮,加入肉松小剂子,搓圆放入烤盘
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱预热170度,放入青团,先烤10分钟左右(根据自家烤箱的情况)再改成150度烤20分钟,最关键要保持颜色不烤焦
-
最后一步
点击查看大图
趁热开吃,满满的肉松和咸蛋黄,表皮松脆,艾草香溢!
肉松最好使用绒碎的那种,这样口感比较酥香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
烤青团的其他做法
烤青团的相关分类
烤青团的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#原味巴斯克:小心意和仪式感
207990人看过 -
免烤箱!!奶香可口的甜甜圈
61765人看过 -
手抓饼这样做,一口酥到掉渣|绝赞美味
72509人看过 -
紫薯肉松手抓饼
307429人看过 -
✅酥脆掉渣‼️紫薯酥饼
85843人看过 -
原味珍妮曲奇
6641170人看过 -
珍珠奶茶芝士挞
21694人看过 -
甜甜圈
78843人看过 -
土豆泥培根卷
436261人看过 -
奶酪芝士流心挞
174998人看过 -
自制—月饼转化糖浆
2223498人看过 -
甜甜圈
68417人看过