抹茶马卡龙
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
把A的原料过筛混合,加蛋清拌成均匀细腻的胚子
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋清加几滴白醋和糖打至硬性发泡
-
步骤3/8
点击查看大图
熬糖稀,把白糖和水放锅烧到冒泡,倒入打好的蛋白中,边倒边用打蛋器高速打匀
-
步骤4/8
点击查看大图
把混入糖稀的蛋白分次加入A的胚子中翻拌均匀,用裱花器挤出等大的。
-
步骤5/8
点击查看大图
凉30--40分钟,待表面结皮,不粘手,放入烤箱,上火140,下火120左右,
-
步骤6/8
点击查看大图
等裙边出来以后,上层加盖遮挡,用下层火,慢慢烘烤。
-
步骤7/8
点击查看大图
蛋黄加牛奶打匀加热至半沸腾,加入室温软化的黄油,用打蛋器打至细滑,再用淡奶油加一点白糖打发后,混合在一起制成馅。
-
最后一步
点击查看大图
做好了,放冰箱冷藏3个小时,成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
抹茶马卡龙的相关分类
抹茶马卡龙的相关推荐
-
#打工人的健康餐#无油无糖低卡健康的全麦香蕉松饼
220500人看过 -
奶油夹心饼干
90456人看过 -
【漏奶华】20秒教你复刻港式网红甜品
431821人看过 -
提拉米苏-家庭版
53473人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
257145人看过 -
手工牛轧糖(无黄油棉花糖版史上最简单)
796769人看过 -
法式马卡龙(抹茶馅)
476602人看过 -
红宝石梨慕斯
38648人看过 -
免煮芋圆双皮奶,奶香丝滑,入口即化~
15648人看过 -
夏天和酸酸甜甜的柠檬巴巴露亚简直是绝配#嗨fun暑假#
165265人看过 -
奶香可颂布丁松软香甜,一口超满足!
12530人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22478092人看过