干煸小虾
女儿很喜欢吃这道菜,以前总是去饭店买成品,后来听人家说外面的油不好,不如自己在家做,孩子吃的放心,妈妈也安心。真的是做了许多次才出师,过程惨不忍睹。
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步骤1/10
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将小虾洗净,水分沥干。
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步骤2/10
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找一个干净的容器,将鸡蛋打入并搅拌均匀。
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步骤3/10
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放入小虾
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放入面粉跟盐,搅拌均匀。
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步骤5/10
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油锅热后,将小虾分两次倒入炸。炸的时候要不停的翻动,这样的炸虾火候均匀酥脆。由于操作不便的原因,没能拍照。如果不喜欢配料的朋友,这样吃也很美味,能品出虾的原汁原味。
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步骤6/10
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将配料切好
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步骤7/10
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在锅中放一点点油,油热后放入辣椒翻炒。
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步骤8/10
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倒入炸好的小虾
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步骤9/10
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放入香菜葱花继续翻炒
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
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