土豆丝炒肉片
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将土豆削皮后,切成土豆丝,如果有叉子可以叉成丝,我喜欢用刀切还能练刀功。土豆丝切完后用水泡一下一来可以使土豆丝不变色,二来可以去掉多余淀粉,炒时不粘锅。
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步骤2/3
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葱姜蒜切碎后爆锅,然后放入肉片翻炒,变色后放入土豆丝!要翻炒均匀。可以适当添加水。
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最后一步
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炒至八分熟时加盐,花椒面(土豆丝配花椒面很好吃),出锅时适当加味素。一盘好吃的土豆丝就做成了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
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