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蛋抱煎饺的做法

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蛋抱煎饺

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30-60分钟 | 配菜(中级)

饺子皮 32张

、

肉馅 280g

、

葱花碎 30g

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

植物油适量

、

生抽酱油适量

、

黑芝麻适量

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/4
调肉馅，根据口味自行调整，牛肉沫+胡萝卜碎+葱花，加入生抽，盐，鸡精，五香粉耗油，花生油（肉馅要多油），拌匀包上饺子。
步骤2/4
平底锅烧热放油，中小火准备煎饺子，5+6个摆成花型，底部煎黄倒入适量水盖盖子焖，少量多次
步骤3/4
打两个鸡蛋，放入胡萝卜碎，葱花，加入盐鸡精调匀备用。
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饺子熟了水要煮干，然后倒蛋液中小火煎，蛋熟后撒黑芝麻，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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