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牛肉泡馍的做法

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牛肉泡馍

浏览 9.9万 · 收藏 442 · 学做 1

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不多说，来过古城西安的都知道，泡馍我们的最爱！

食材清单加入采购清单

牛肉 2500g

、

牛骨 1500g

、

花椒 15g

、

八角 8g

、

小茴香 30g

、

桂皮 10g

、

丁香 2个

、

白芷 1块

、

草果 2个

、

粉丝 1把

、

蒜苗少许

、

木耳少许

、

糖蒜 2个-3个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和好面，擀成面饼！
步骤2/5 点击查看大图
用平底锅烙成这样。小火盖锅盖，慢慢烙！
步骤3/5 点击查看大图
切成小丁（也可以手掰！）
步骤4/5 点击查看大图
配菜，就这些！蒜苗、香菜、粉丝、木耳、煮好的白萝卜、还有糖蒜，咸辣酱！
最后一步点击查看大图
切好的馍丁，用高汤稍微煮下，将木耳粉丝都熟了，撒入蒜苗，香菜，满满的香气！放入萝卜，牛肉片

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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