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炼猪油膏

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丹青菜谱

小时候妈妈总是炼板油，那时候都吃这个油！我们把油渣叫油吱啦！用油吱啦包的酸菜馅饺子特别好吃！得是东北的大白菜做的酸菜，可不是南方的酸菜哦！ 猪油有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症状。 一般人群都可以吃，寒冷地区的人宜多食，老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用
食材清单 加入采购清单
猪板油 2斤
、
花椒 20粒
、
姜 3片
、
葱 一段
、
盐 1克
、
白糖 1克
烹饪步骤
小贴士

@放姜、花椒和葱花是为了去腥味，炸完了味道特别香好闻 @趁油没凉时加盐和糖搅匀，可以加长保存时间，不会产生异味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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