干缸豆烧排骨
最近回了趟老家,老妈说去年种的缸豆吃不完的全晒干了,问我要不要带点回杭,老妈的心思我向来自认为是最懂的,每次都怕没啥让带的,所以但凡她问了,我就会应下,让老妈心里舒坦……回来就琢磨着怎么做,就是这道缸豆烧排骨了,排骨味渗入缸豆中,缸豆的味道同样渗入排骨中,让人流连忘返……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材,干缸豆提前泡发好沥干水分,蒜,干辣椒,姜切好
-
步骤2/12
点击查看大图
排骨用开水焯一下,去血水
-
步骤3/12
点击查看大图
锅内倒入油,稍微多一点
-
步骤4/12
点击查看大图
加入排骨,蒜,姜煸炒
-
步骤5/12
点击查看大图
加入酱油,料酒
-
步骤6/12
点击查看大图
待排骨两面变黄
-
步骤7/12
点击查看大图
加入干辣椒
-
步骤8/12
点击查看大图
加入缸豆
-
步骤9/12
点击查看大图
炒一会
-
步骤10/12
点击查看大图
加入开水,开水一定要漫过菜,(凉水也可以,但时间会长一点),加点料酒(也可以滴一滴醋,这样排骨味道会更好的渗入汤中)
-
步骤11/12
点击查看大图
盖上锅盖,中火炖20分钟
-
最后一步
点击查看大图
20分钟后汤也收的差不多了,完成(家里刚好有葱,所以放了点葱)
1.干缸豆放入后,一定要先煸炒后再加水,味道会比较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-24
干缸豆烧排骨的其他做法
干缸豆烧排骨的相关分类
干缸豆烧排骨的相关推荐
-
红烧排骨
29591317人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73204674人看过 -
清炒藕片
5783205人看过 -
红烧猪蹄
26452934人看过 -
香菇炒白菜
838280人看过 -
排骨炖土豆
19062805人看过 -
超下饭的红烧茄子
132386459人看过 -
#花式炖煮不停歇# 豇豆干炖红烧肉
122713人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13498196人看过 -
肉炒架豆角
523293人看过 -
红烧冬瓜
52433441人看过 -
#放假请来我的家乡吃#炖猪蹄
183352人看过