糯米烧卖
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食材清单
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中筋面粉
300g
、
白糯米
300g
、
黑米
100g
、
干香菇
6个
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
白糖
适量
、
五花肉
250g
、
木耳
少量
、
胡罗卜
半根
、
生姜,葱
适量
、
笋
三分之一根
烹饪步骤
-
步骤1/4
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糯米黑米泡水四小时,然后隔水蒸熟。笋需要过一下水,再切丁,各种配菜切丁,五花肉肥肉切丁,瘦肉切丁
-
步骤2/4
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色拉油,生姜,葱炝锅,肥肉丁先下锅煸,出油后再下瘦肉丁,各类配菜煸炒,然后放生抽,盐,白糖,最后倒入蒸熟的糯米饭
-
步骤3/4
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面粉热水活面,擀出烧卖皮直接包就行了
-
最后一步
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或者直接买饺子皮包,盘子中的四个就是饺子皮包的
小贴士
糯米蒸时不能太湿,切记
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-24
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