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鲜肉月饼

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lemonhe

酥皮点心好吃，但自己做确实费神费力，时间也较久，但好吃还是在第一，站的腿直也将就了，给妈妈，给家人，开心。方子参考君子的，按自己想要的量来了，所以记录给自己。下次省去计算了，这个可以做16个，酥皮厚一些，肉少一些。
食材清单 加入采购清单
水油皮面团：
、
普通面粉 250克
、
猪油 40克
、
细砂糖 20克
、
水 130克左右
、
油酥面团：
、
低筋面粉 200克
、
猪油 100克
、
鲜肉馅：
、
猪肉馅 200克
、
白砂糖 少许
、
蜂蜜 1大勺(15ML)
、
炒熟的白芝麻 1/2大勺(7.5ML)
、
香油 适量
、
生抽 1/2大勺(7.5ML)
、
料酒 1小勺(5ML)
、
盐 适量
、
姜末 1小勺(5ML)
、
盐 适量
、
白胡椒粉 少许
、
表面装饰
、
黑芝麻(白芝麻亦可) 适量
、
蛋黄 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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