檸檬果醋
記錄用步驟無圖。做菜用它更好吃!!(o^^o) 味道比普通醋是會有層次的！ 家裡已經不用普通白醋了全用它來做飯❤️ 我娘做檸檬魚也用上了棒棒噠！ 我做蛋糕也全用它代替檸檬汁， 起初是因為買了感覺不錯的純釀米醋， 但說實話那味道直接入口我還是有點不喜歡， 乾脆做成果醋哈哈～ 後記：也做了蘋果檸檬醋，味道也很棒 因為蘋果不去皮，最好買有機的，在疊放時最上層放檸檬不要是蘋果， （檸檬有殺菌作用蘋果沒有在最上層會容易腐敗黑掉）
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步骤1/4
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檸檬洗淨擦乾切片去籽（其它水果也一樣讓表皮乾燥無多餘水分）
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步骤2/4
在乾淨的瓶子裏（無水無油），一層檸檬一層冰糖的疊放最後倒入米醋即可。等待7-10天以上再來開封我自己是放了大概20天到一個月就用了後面有放二個半月再開封的更香。
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步骤3/4
濾出檸檬果肉（拋棄，已無用）將果醋裝入消毒過瓶子即可《我是倒回原瓶這樣方便做菜用嘿嘿》《某寶有賣硅膠漏斗，方便消毒使用》
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最后一步
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輕鬆消毒空罐：瓶子和蓋子洗乾淨之後倒扣放入烤箱當中130度溫度空烤15-20分鐘就可以了，不需要像用沸水消毒一樣搞得濕答答的，消毒空瓶之前烤箱不需要預熱！就是《要讓烤箱的溫度和瓶子的溫度同時上升這樣子就不會爆瓶》
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-24
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