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茄汁鸡翅

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1小时以上   |   配菜(中级)
鸡翅中 10个
、
葱 适量
、
姜 2片
、
番茄酱 8汤匙
、
料酒 2汤匙
、
生抽 1/2汤匙
、
白砂糖 1/2汤匙
、
盐 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.番茄酱可以多放一些，根据喜好添加，不用太拘泥。 2.番茄酱也可以用番茄沙司替代，都可以。 3.一般炒、煮的鸡翅，表面不用划刀，因为鸡翅在煮的过程中有汤汁浸着，很好入味。这样可以保持完美的外形。倒是烤箱做的烤翅，划上花刀，烹饪出来以后的裂口特别漂亮，而且方便进味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-20

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