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艾糍粑

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Jess0811

艾糍是传统的汉族小吃，一般在清明节食用。在客家人的餐桌上，艾草可算是一种常见的食材。每到春季，田头水边就会长出一丛丛艾草，绿色的叶子盘旋而上，像宝塔似的非常可爱。这时客娘会带着孩子们把它们采下来，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了非常有名的客家美食的艾糍。
食材清单 加入采购清单
糯米粉 500g
、
片糖 2片
、
锡纸托 40个
、
新鲜艾叶 150g
、
花生油 适量
、
花生米 100g
、
颗粒状花生酱 150g
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-03-24

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