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‘懒人版’葱肉馅小饼的做法

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‘懒人版’葱肉馅小饼

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这款葱肉馅小饼的做法即简单又方便，不用和面，不用弄的到处都是面粉，只要馅做好，大饺子皮买来，就可以做了。如早上要上班也来得及做，吃几个做几个，剩下没做完的放冰箱（放1――2天没问题），想吃了随时可以做，很方便，也可全部做好，吃的时候放微波炉热一下就好。我家妞很喜欢吃葱肉馅小饼，快速方便，就经常做给她吃……

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30–60分钟 | 切墩(初级)

大饺子皮 500g

、

夹心肉末 400――500g

、

葱 60g

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

酱油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好馅料，肉末先放点盐腌制一下备用。
步骤2/12 点击查看大图
葱放进肉末，加点酱油，糖，再加一个鸡蛋液搅拌均匀成馅。（馅可根据自己的口味加料调制）
步骤3/12 点击查看大图
馅做好备用。
步骤4/12 点击查看大图
把馅填进皮里，放均匀。
步骤5/12 点击查看大图
依次打褶捏成小包子形状（打褶处尽量捏薄一点）。
步骤6/12 点击查看大图
小包子形状用手按平，本身皮薄稍微轻轻按均匀，整成小饼即可。
步骤7/12 点击查看大图
把适量的油倒进平底锅里，锅热一下把做好的小饼放进锅里煎。
步骤8/12 点击查看大图
一面煎成黄色，再翻一面，直至两面煎成金黄色熟了就好了（喜欢小饼软一点那就用锅盖焖一下）。
步骤9/12 点击查看大图
金灿灿的葱肉馅小饼，又香又脆。
步骤10/12 点击查看大图
看着还不错吧……
步骤11/12 点击查看大图
馅香香的，皮脆脆的，味道不错哦……
最后一步点击查看大图
霉干菜肉馅的，也不错哦，脆脆的，很香……

小贴士

小饼有很多种形状可做，很多种口味，做自己喜欢的即可。上面发了一个霉干菜肉馅图片，这款可能现做现吃好点，冷了会有点硬，微波炉转的时候加个盖子，时间不宜太过，有点热就好，味道不错……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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