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鸡蛋炒南瓜馒头的做法

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鸡蛋炒南瓜馒头

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去年家里种了几棵南瓜，没管过居然长了好多好多大南瓜，完蛋！成灾了！天天南瓜粥够够的了。婆婆用南瓜蒸了馒头，我用鸡蛋炒了南瓜馒头，味道还是很好滴！主要俩孩儿爱吃。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

油炒菜的量多一点

、

南瓜馒头 1个（自家蒸的个头比较大）

、

葱半棵至一棵

、

虾皮可放可不放

、

番茄酱随意

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6
鸡蛋打碎搅匀
步骤2/6
南瓜馒头切丁，小一点的丁。（没有南瓜馒头普通馒头一样美味）
步骤3/6
切好的馒头丁与鸡蛋液搅拌均匀，让每一粒馒头沾满蛋液。（个人觉得此步非常重要）
步骤4/6
葱切末
步骤5/6
热锅凉油，下葱末，出香味后下混合好的馒头丁，炒到金黄色或者外皮脆脆的就可以出锅了。
最后一步
撒上虾皮，挤上番茄酱搅拌均匀，就可以美美的开吃了。

小贴士

虾皮也可以直接放到蛋液里，跟馒头丁一起炒，一个人习惯，这个无所谓。我开始不知道挤上番茄酱会是什么味道，所以在盘子的一边放了一点番茄酱，孩儿们说好吃，又继续加了。不喜欢番茄酱的盆友可以不放，依然是美味的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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