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小海豹宝宝与春天里的蔬菜乌冬面

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KODI的甜蜜厨房

这次选了QQ软软的乌冬面，应季的笋、甜豌豆，还有鲜美蘑菇和低热量高蛋白质的猪里脊肉，做出一碗满满春色的乌冬面。 还顺便用白煮蛋做了两只海豹宝宝，如果有海苔刻花器会非常简单！ ------ 详细材料、做法、TIPS，以及相关厨具用品信息，请在我们的微信公众号“熊爸宝贝食谱”中回复关键字“乌冬面”即可查看哟！ 更多萌化你的宝贝食谱在等你。
食材清单 加入采购清单
乌冬面（1人份） 200G
、
香菇 2朵
、
春笋 50G
、
里脊肉片 50G
、
[汤底] ↓
、
水 250ml
、
料酒 1大匙
、
酱油 1大匙
、
砂糖 1小匙
、
[勾芡汁] ↓
、
生粉 2小匙
、
水 2小匙
、
{装饰}可选 ↓
、
胡萝卜花 煮熟
、
甜豌豆 煮熟
、
{水煮蛋小海豹}↓
、
水煮蛋 2
、
寿司海苔
、
番茄酱
烹饪步骤
小贴士

蔬菜可以随意更换，有菇类会比较好吃。 水煮蛋小海豹只是为了逗宝贝们开心，可以替换成蛋丝、煎太阳蛋等等。 青豆和胡萝卜是为了装饰，可以不要。 汤底中的水使用高汤（猪骨、鸡汤等…）更好，如果图方便可以和我一样使用水+高汤粉（浓汤宝）。 如果不喜欢料酒的味道，可以不放或者少放。 味啉（日本甜料酒）可以不放没事。 勾芡的时候关了火，利用余温就可以，如果温度过高淀粉水很容易结块。 生粉就是土豆淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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