潮汕炒牛肉粿
潮汕地区有名的炒牛肉粿
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步骤1/12
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牛肉切好,适量盐、生粉、食用油腌(我是早上弄好的,下午下班可以炒)
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步骤2/12
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准备食材,芥蓝叶子和梗分开(因为梗比较难熟,所以要先炒)生粉用水调成汁
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步骤3/12
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这个最重要
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步骤4/12
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锅里放油,烧热下芥蓝梗先炒
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步骤5/12
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下芥蓝叶子
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步骤6/12
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下腌制的牛肉
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步骤7/12
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两勺沙茶
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步骤8/12
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再放河粉翻炒
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步骤9/12
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最后倒入生粉勾芡,放适量盐、鸡精、生抽,翻炒几下,汁快收完了就OK啦!
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步骤10/12
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美哒哒!
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步骤11/12
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我很喜欢吃这个!哈哈
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最后一步
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自己做,健康卫生!
其实是“湿炒牛河”吧!(*^▽^*)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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