香甜黄金玉米烙
博主是贵州人，这边其实没有这道甜点的，后来上海读大学的时候发现大家好喜欢这道菜，后来一试，一发不可收拾╭(╯ε╰)╮后来发誓、作为一个吃货，一定要自己试着做起来！！！嘻嘻、成功了~来来来，分享给大家小诀窍
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步骤1/7
我用的是新鲜玉米，先把甜玉米煮熟，冷掉后将玉米粒剥下来~备用
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步骤2/7
将玉米粒（得是湿润的那种感觉）中倒入三勺淀粉，一勺糯米粉、均匀的拌好，要让每颗玉米粒上都粘上粉末
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步骤3/7
将植物油倒入锅中，溅好再倒在碗里备用，留一小点点油在平底锅里就好了
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步骤4/7
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将玉米粒倒入锅中，平铺好，整理成型，小火煎2、3分钟，油少的话，可以沿锅边倒一点点进去，切记千万不能用锅铲翻动，怕粘锅可以适当晃一晃锅，像大厨那样——、哈哈
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步骤5/7
倒入之前备好的油，油量一定要没过玉米的高度，中火炸玉米、还是不能乱动玉米粒！！！
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步骤6/7
炸个4、5分钟，其实还是自己掌握，表面的玉米粒炸得酥酥的了，就绝对没问题了~倒掉多余的油
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最后一步
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华丽丽的起锅了！！！还是要小心一点~虽然一般现在不会散掉了~根据自己的口味撒上白糖、也可以加炼乳，或者沙拉~看自己喜好吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-23
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