是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蚕豆肉圆汤的做法

点击查看大图

蚕豆肉圆汤

浏览 4.0万 · 收藏 322 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜蚕豆瓣 100G

、

猪肉馅 250G

、

干粉丝一小把

、

姜末 10G

、

鸡蛋一个

、

盐一茶匙（5G）

、

白胡椒一茶匙（5G）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
干粉丝用冷水泡软，蚕豆洗净
步骤2/4 点击查看大图
猪肉馅中加入鸡蛋，姜末，白胡椒和盐（2/1茶匙）沿同一方向搅打至黏稠。
步骤3/4 点击查看大图
锅中加入适量清水，大火烧开，将蚕豆瓣放入煮5分钟，之后将火调小些，让锅中的水保持微沸，然后洗净双手，不用擦干，让双手保持湿润，左手握住一些拌好的肉馅，稍许用力，从虎口处挤出一个肉圆，用汤匙舀入到锅中，依此方法，将拌好的肉馅全部制成肉馅
最后一步点击查看大图
调成大火煮4分钟，待肉圆快熟时，放入泡好的粉丝继续煮2分钟，出锅前放入剩余的盐调味即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-20

换个做法

蚕豆肉圆汤的其他做法

蚕豆肉圆汤的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子手抓饼香菜更多

蚕豆肉圆汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许