糖醋脆皮豆腐
外焦里嫩的豆腐很好吃
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步骤1/6
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豆腐切块,我觉得可以略微薄一点,这样炸的时候速度快。
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步骤2/6
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放这么多的油开始炸,可以油再少一点免的浪费,炸直金黄色。
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步骤3/6
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炸好的豆腐放盘里的待用,我用厨房专用纸在下面垫了一下,这样没有太多的油。
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步骤4/6
炸好后放边上待用,准备调糖醋汁。家庭用勺,三勺醋,两勺红烧酱油,三勺糖,一勺番茄酱一勺基本放满就行,少许盐适量,水淀粉半勺,尝尝口感如何,再放着芝麻,我没有加水。
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步骤5/6
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把剩的油倒出去,把豆腐倒进锅里翻炒一下,把糖醋汁倒入,炒匀就行,有点拉丝的感觉,我觉得当时放点水调一下也可以,收汁,关火,大功告成。
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最后一步
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瞬间吃光光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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