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中式海鲜焗饭的做法

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中式海鲜焗饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

米饭

、

虾（青虾和虾仁）

、

扇贝肉

、

蛤蜊

、

胡萝卜丁

、

洋葱丁

、

奶酪

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料，虾，扇贝肉泡在放了料酒的水里，蛤蜊煮一下（留几个带壳的，剩下都扒好）
步骤2/7 点击查看大图
洋葱蒜片爆锅
步骤3/7 点击查看大图
把青虾放进锅里，用小火慢慢煸出虾油，把虾夹出
步骤4/7 点击查看大图
放胡萝卜丁煸炒，放蛤蜊肉虾仁扇贝翻炒
步骤5/7 点击查看大图
放盐，冰糖，酱油，香菇粉，大火靠汤，收汁（不用太干）放米饭翻炒
步骤6/7 点击查看大图
盛到容器里，把之前的青虾，蛤蜊，铺在饭上，最后铺上马苏里拉奶酪
最后一步点击查看大图
烤箱预热，上下火180°，15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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