青豆炒肉末
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步骤1/8
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青豆洗净
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步骤2/8
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猪肉剁碎
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步骤3/8
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肉末放入酱油、蚝油、生姜粉、淀粉、花椒粉顺时针搅拌均匀后再放一勺食用油拌匀,腌制十分钟,食用油可以很好的封住肉里的水份让肉不柴
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步骤4/8
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锅里放水,放入青豆焯水一分钟,捞起沥干水
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步骤5/8
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锅里倒油,油热后放入腌制好的肉末煸炒散开
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步骤6/8
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倒入焯好水的青豆,翻炒均匀,放入少量的盐,因为酱油和蚝油都有盐份,看个人口味放盐,放入鸡精,起锅
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步骤7/8
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刀功不太好,肉末剁得还不够碎
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最后一步
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味道还是很好的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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