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五彩糯米蛋的做法

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五彩糯米蛋

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鸡蛋 7个

、

糯米 80g

、

火腿肠 1根

、

玉米粒适量

、

青豆粒适量

、

盐适量

、

生抽 20g

、

水适量

、

胡萝卜半根

、

鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
糯米泡水1到2天
步骤2/15 点击查看大图
青豆，胡萝卜丁，玉米粒，火腿丁
步骤3/15 点击查看大图
因为玉米粒胡萝卜丁青豆是速冻的，开焯3分钟，吃起来口感更好
步骤4/15 点击查看大图
把糯米沥水加入胡萝卜丁，青豆，玉米粒，火腿丁
步骤5/15 点击查看大图
加入盐
步骤6/15 点击查看大图
一勺鸡精
步骤7/15 点击查看大图
两勺生抽
步骤8/15 点击查看大图
搅拌均匀，腌制10分钟
步骤9/15 点击查看大图
鸡蛋洗净，一头开一个硬币大的口
步骤10/15 点击查看大图
去蛋清
步骤11/15 点击查看大图
留蛋黄备用
步骤12/15 点击查看大图
把糯米加入蛋壳里
步骤13/15 点击查看大图
装好的糯米蛋，每个要加一勺清水
步骤14/15 点击查看大图
水开上锅蒸25分钟
最后一步点击查看大图
鲜香软糯的糯米蛋就做好了，嘿嘿这个糯米蛋太好吃了，做了7个吃了一个图片只有六个哈

小贴士

这个糯米蛋用生咸鸭蛋做味道更好，糯米泡水时间长一点吃起来更软糯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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