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嵌入式蒸箱食谱——剁椒鱼头

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美的嵌入式厨电美食菜谱

这是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。
食材清单 加入采购清单
新鲜鱼头 1只（约300g）
、
姜 4片
、
小米椒 3个
、
料酒 1勺
、
剁椒 2大勺
、
蒜 1个
、
油 1勺
、
生抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、一定要选用新鲜的鱼头。 2、鱼头先用少量盐、料酒腌制10-20分钟，除腥味及使更入味。 3、蒸鱼后盘中的汤水要倒掉加入重新调好的汁，否则会很腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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