沙姜盐焗鸡
沙姜，是盐焗鸡的灵魂
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步骤1/8
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沙姜，盐，白酒将鸡里里外外按摩腌制入味，最好是腌制一晚……急着吃也得腌上几个钟……
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步骤2/8
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腌制好将沙姜全部塞入鸡肚，最好将鸡肚用竹签封上，防止漏姜……将小黄姜磨蓉，均匀涂抹鸡身。
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步骤3/8
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就酱紫静静腌制等上锅……
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步骤4/8
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上电饭锅……
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步骤5/8
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开始加热时翻一下鸡身，使均匀受热
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步骤6/8
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翻身……
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步骤7/8
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每个电饭煲的性格不一样，所以不要纠结多久才能翻身，多久才能出锅，以熟为基础，以肉实皮焦酥色金黄为出锅标准。
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最后一步
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出锅，晾凉，才能手撒，心急吃不了热豆腐……全天然材料，绝无添加剂，食得放心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-23
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