香菇鸡蛋酱
最近减肥不吃肉,所以做了这个素炸酱,拌面吃倍香!
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步骤1/5
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鲜香菇洗净切碎备用。
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步骤2/5
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三个鸡蛋加入一点点盐,打散炒熟。
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步骤3/5
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准备好葱花,甜面酱,把甜面酱用适量水稀释一下,水的具体用量根据酱的多少和自己的需要决定。
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步骤4/5
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锅内放油炒香葱花,放入香菇碎,炒到香菇碎变干,倒入甜面酱,翻炒均匀,最后倒入鸡蛋,炒匀。因为甜面酱够咸,不再加盐。
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最后一步
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成品。
香菇多炒一会,甜面酱加适量水稀释,够咸不再加水,如果口重,可以再加入适量盐,先尝尝再说。也可以用肉丁炸酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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