纯手工阿胶糕

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山东东阿阿胶 500

、

黄酒 1000

、

冰糖 300

、

红枣 400

、

核桃 500

、

黑芝麻 500

、

枸杞 100

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我用的即墨黄酒。阿胶打粉！
步骤2/7 点击查看大图
黄酒泡阿胶24小时
步骤3/7 点击查看大图
开始熬熬熬熬熬，不停搅拌搅拌搅拌搅拌直到
步骤4/7 点击查看大图
挂旗！
步骤5/7 点击查看大图
依次加入核桃大枣枸杞桂圆。还是不停搅拌搅拌搅拌。切记最后放芝麻.............分次放芝麻，还是不停搅拌搅拌 ........
步骤6/7 点击查看大图
然后放入长方形盒模具，放冰箱冷藏定型！
最后一步点击查看大图
最后一步。切片，我还没切片，所以就不上图了！

小贴士

我是一位宝妈，因为生完孩子体质不好，所以才开始接触阿胶糕，现在吃阿胶糕有很长一段时间了，身体有了很大的改善，免疫力提高了，气色也好了太多，慢慢从买别人的阿胶糕，转为自己熬，我是跟山东平阴的一位熬胶老师傅学的！各位如果有哪里不懂的话可以加我的微信号17718345007 我可以教你们！怕麻烦不想自己熬的，或者熬出来口感不好的，我可以帮你熬，我用的是上好的福牌阿胶，为什么不选东阿，因为东阿太贵，没别的！哈哈！所有图片单反拍摄，无任何美图 ps。盗图必究！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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