咖啡果仁蛋糕
这是一款六寸的蛋糕,如果想做八寸的就把配方里的全部内容乘以二!还是一款不用打蛋器的蛋糕,做起来很方便,很简单,而且口味可以自己调节,大体的配方来自君之曾经做过的一款蛋糕,我自己修改了一些内容,觉得味道更浓郁一些!
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步骤1/21
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鸡蛋一个!打散,不打发!
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步骤2/21
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加入牛奶!
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步骤3/21
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加入细砂糖!也可以换成木糖醇!
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步骤4/21
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速溶咖啡一条!
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步骤5/21
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融化的黄油加入!
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步骤6/21
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这些液体拌匀!
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步骤7/21
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泡打粉!
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步骤8/21
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低粉!
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步骤9/21
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过筛,倒入刚才的液体里!
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步骤10/21
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拌匀!
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步骤11/21
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蛋糕模具涂黄油,做防粘处理!
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步骤12/21
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把混合体倒入蛋糕模具,这个就是蛋糕体了
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步骤13/21
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我用的核桃仁,还可以用花生仁,巴坦木,杏仁,开心果,腰果,榛子,瓜子等等一切你可以想到的果仁,也可以混合果仁,保证在40-50克左右就好!
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步骤14/21
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把果仁埋进蛋糕体里,也可以不放果仁,自选!
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步骤15/21
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面粉和红糖!
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步骤16/21
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倒入融化的黄油!
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步骤17/21
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用手抓抓,成酥粒!
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步骤18/21
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均匀的放在蛋糕体上!
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步骤19/21
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烤箱预热170°,大概烤一个小时左右!
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步骤20/21
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dang.dang!出锅了!
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最后一步
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泡个咖啡,开吃!
我这个是六寸蛋糕的配方,如果想做大点的可以配方乘以二!
蛋糕模具一定要处理,涂点黄油,防粘!
果仁可以根据自己喜好来!
糖也可以换成木糖醇,现在都讲究健康点嘛!
咖啡根据情况,什么牌子都可以,一条就可以!
烤大概一个小时,如果中途发现上面有点糊,可以中途加盖一张锡纸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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