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简单美味的疙瘩汤的做法

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简单美味的疙瘩汤

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在天气寒凉的时候喝一碗疙瘩汤舒服又暖和

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食材清单加入采购清单

面粉 1小碗

、

西红柿 1大个

、

鸡蛋 2个

、

盐（面粉） 1小勺

、

鸡精 1勺

、

糖 1勺

、

盐 1勺

、

葱花少许

、

白胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材集合
步骤2/14 点击查看大图
面粉加盐，拌匀
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋打的散一些，因为一会要用勺子淋蛋液到面粉里和疙瘩
步骤4/14 点击查看大图
淋一勺，拿筷子拌一拌淋一勺，拌一拌这样疙瘩小，大小差不多
步骤5/14 点击查看大图
疙瘩大小都是差不多的
步骤6/14 点击查看大图
西红柿划十字刀，倒开水去皮
步骤7/14 点击查看大图
葱切葱花，西红柿切小块儿
步骤8/14 点击查看大图
锅中做油，爆香葱花
步骤9/14 点击查看大图
倒入西红柿，炒制出沙，要出沙哦。小火
步骤10/14 点击查看大图
倒入开水，大火煮开
步骤11/14 点击查看大图
下疙瘩，一部分一部分的下，一边下疙瘩，一边搅拌锅里。这样疙瘩下锅，不容易成大块儿。
步骤12/14 点击查看大图
调味调味料的小勺1勺盐1勺糖1勺鸡精1勺白胡椒粉
步骤13/14 点击查看大图
然后可以淋入之前拌疙瘩余下的蛋液，不要马上搅拌。不然鸡蛋特别散，不美观。煮开后就可以吃啦
最后一步点击查看大图
配个包子和小菜。简单又美味的一餐

小贴士

疙瘩要用蛋液调。用勺子淋上去，一勺一勺的淋，拿筷子搅拌，这样疙瘩大小合适。西红柿炒出沙，味道才会浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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