家常炖菜（素食版）
-
步骤1/4
木耳、粉条提前泡发，海带切丝；凉油热锅将豆腐炸制金黄，控油切块备用
-
步骤2/4
姜切片葱切菱形片，下锅爆炒，后放切好的白菜翻炒片刻，加入适量老抽炖2分钟即可
-
步骤3/4
将炖过的白菜和其他半成品导入锅内，依据个人喜好加水熬炖（打算用作菜品可以直接在炒锅炖，当做主食可入锅多加水熬炖）
-
最后一步
粉条要根据泡发程度选择放入炖锅的时间，如果泡发好了，待菜品熬炖入味再放入，反之，提前放入炖锅一起熬煮。最后再放入适量料油、香油。
1.炖菜没有定量的食材，根据喜好可以任意添加，还可添加蘑菇、素丸子、薄脆、炸花生等。依喜好可以放入干辣椒。2.也可加入适量豆瓣酱：豆瓣酱加少许水稀释，炒锅多放油将豆瓣酱炸熟备用，原料入锅炖时放入炸酱即可3.如果人多量大，白菜可不炒，按农村做法，直接入锅炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-23
家常炖菜的其他做法
家常炖菜的相关分类
家常炖菜的相关推荐
-
家庭版油条
983141人看过 -
东北乱炖-大烩菜
128832人看过 -
零基础教程美味柠檬酸辣鸡爪✨这很夏天！
86353人看过 -
#童年不同样，美食有花样#蔓越莓奶香发糕（12+）酵母版
353837人看过 -
早餐店热卖的油炸葱油饼
751678人看过 -
萝卜包子
398418人看过 -
#秋天怎么吃#芹菜猪肉发面蒸饺
235715人看过 -
这样的【番茄鸡蛋疙瘩汤】有谁能拒绝呢？
1226727人看过 -
老北京炸糖油饼
474076人看过 -
红枣糯米切糕
11292907人看过 -
菠菜鸡蛋羹
353940人看过 -
味道鲜美，营养汤汁妙不可言——上汤娃娃菜【孔老师教做菜】
1140101人看过
