菠萝古老?咕咾?咕噜?啊呀随便吧肉
说起这道菜的名字有很多,比如古老肉,听说是因为它相传已久,非常古老。比如咕咾肉,听说是因为古老俩字儿写起来不好看,然后反正是入口的,所以加了口子旁。再比如咕噜,因为里面的肉和菠萝块都圆咕隆咚的,可以随便滚来滚去。嗯,好了,以上内容纯属扯淡,如有悖科学道理18岁以下少年儿童请勿观看,学歪了后果自负。
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步骤1/9
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蒜切片,青红椒切成菱形块。菠萝和里脊肉切成一口大小,什么叫做一口大小,那得看你嘴有多大,你要是嘴有恐龙这么大,那我劝你直接买头猪生吞吧。up主樱桃小口,嗯~很可爱的樱桃小口~所以我切小点。
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步骤2/9
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里脊肉块加少许料酒,胡椒拌匀,再直接裹上淀粉,我用的玉米淀粉。粉要裹匀,什么叫裹匀,图片里就是没有裹匀的,你自己看着办!你也不小了,让up主省省心吧!
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步骤3/9
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油锅加热,插筷子冒密集泡泡,下肉团子炸,下锅之前可以用手把肉揉一下让它变成一个稍微圆一点的团子。啊又有人问了,我的肉怎么团都团不圆怎么办,嗯,我教你啊,你可以直接炸肉丸子啊~是不是圆很多了呢
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步骤4/9
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炸成大概金黄色出锅,如果有童鞋愿意复炸一次,啊,我也没有意见的
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步骤5/9
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然后油锅不要倒掉,持续加热,把青红椒下锅过油,不要怕嘣油!越怕它越嘣你,胆子这么小还想做饭?做梦吧你!有土豪说了,嗯,我就不要重复利用油,我就是要用新的,那你随便,你把超市所有油搬空了倒锅里我也不管你。话说辣椒为什么要过油,一是要它颜色鲜亮,二是让它断生,你要是不想炸你生吃我也不管~
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步骤6/9
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接下来竟然没有图了?怎么样是不是很伤心,是不是很难过,是不是很生气?我能怎么样,我也没有办法啊,我忘了拍了啊!
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步骤7/9
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锅里加一点底油下蒜片稍微炒香,倒番茄酱,糖,白醋,加一点儿盐,冒泡后下菠萝,裹匀酱汁后勾一点水淀粉,翻两下,把里脊辣椒放入,炒匀即可,要很快很快的炒匀哦。呼,我也要抽根烟,少了步骤图,我的强迫症都不好了。
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步骤8/9
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又到了激动人心的试吃环节。滚,试什么试啊,打扰老子吃午饭了!
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最后一步
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嗯,酸酸甜甜就是我,我就是那个酷爱扯淡和吃饭的up主。对了,菠萝,可以用大家都不爱吃的菠萝心,这样炒出来口感脆嫩,酸酸的解腻,而且废物利用(话说up主有个好朋友还只爱吃心)
不知道时隔这么久有没有人想念我。我真的是失踪了很久很久哇~而且现在做饭机会很少,因为我回家和爸爸妈妈一起住啦,最近是因为爸妈把我丢家里两个人跑出去旅游了我才自己做饭的……略凄凉啊有木有……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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