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蒸菜馍的做法

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蒸菜馍

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食材清单加入采购清单

菠菜 2斤

、

蒜苗适量

、

芫荽适量

、

大葱适量

、

面粉 1斤

、

盐适量我（比正常炒菜少点）

、

炒菜调料适量（炒菜调料和酱油都按自己喜欢的量放）

、

油少许

、

粉条适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将菠菜，蒜苗，芫荽，大葱洗干净控水半小时，将粉条用凉水泡1个小时（夏天就用韭菜苋菜鸡蛋）
步骤2/9 点击查看大图
把所有蔬菜切碎，放在盆里备用
步骤3/9 点击查看大图
把面放盆里活好，用手分成面团备用。
步骤4/9 点击查看大图
把粉条切碎，和菜放一起，放入盐调料和少许的油，用手翻拌，使调料被菜均匀吸收。
步骤5/9 点击查看大图
将面团杆成2cm厚，将菜均匀铺在面上，喜欢吃鸡蛋的，可以打一个鸡蛋铺在菜上。
步骤6/9 点击查看大图
从上往下卷至三分之一，轻拍，继续卷，卷好，用手轻压。
步骤7/9
卷好。
步骤8/9 点击查看大图
卷好后，锅中放水，将湿抹布平摊在篦子上，大火蒸40分钟左右。
最后一步点击查看大图
蒸好后等5分钟左右开锅，热腾腾的菜馍就出炉了

小贴士

1.调料按自己喜欢的放。 2.卷菜馍的时候，拍的时候不要担心拍坏，用力按压可以使菜和面更贴合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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