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菠萝炒饭的做法

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菠萝炒饭

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煮的是三人的量，可以根据需要适当增减食材

食材清单加入采购清单

菠萝 2/3个

、

培根 3片

、

鸡蛋 3个

、

米饭 3碗

、

盐适量

、

生抽适量

、

鸡精少量

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

淡盐水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
菠萝切丁，并用淡盐水浸泡
步骤2/14 点击查看大图
黄瓜用刮刀刮掉部分表皮和刺
步骤3/14 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜、培根切丁
步骤4/14 点击查看大图
鸡蛋打散拌进米饭，用饭勺尽量翻拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
拌匀后像这样
步骤6/14 点击查看大图
热锅下适量食用油烧热，加入培根煸炒
步骤7/14 点击查看大图
下萝卜丁翻炒
步骤8/14 点击查看大图
炒熟后加黄瓜丁，炒2-3秒即可，盛出
步骤9/14 点击查看大图
用锅底剩余的油，加入米饭翻炒至蛋液凝固，米饭松散
步骤10/14 点击查看大图
加入蔬菜培根丁
步骤11/14 点击查看大图
加适量生抽和少量盐调味
步骤12/14 点击查看大图
最后加菠萝丁
步骤13/14 点击查看大图
炒匀后如图
最后一步点击查看大图
盛出

小贴士

1、黄瓜可以生吃，不能炒太久； 2、菠萝最后放，以防出水太多，影响米饭口感； 3、最好用冷藏过的隔夜饭，不会太湿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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