野葱鸡蛋饼
昨天切的野葱没用完,晚上懒得出门买菜,就着冰箱里的材料给孩子摊了几块野葱鸡蛋饼,最近孩子的饭量大增,摊了4块鸡蛋饼,一下子就吃完了3块。火腿肠是咸味的,煎饼的配方里就没有加盐。
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步骤1/13
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野葱叶子切碎备用
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步骤2/13
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称出食材需要用到的份量
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步骤3/13
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面粉,淀粉,胡椒粉混合均匀
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步骤4/13
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准备干净的大碗,放入面粉,水
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步骤5/13
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面糊混合到没有明显颗粒,放一边备用
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步骤6/13
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火腿肠切丁
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步骤7/13
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鸡蛋去壳搅拌均匀
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步骤8/13
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不粘锅里刷一点点油,倒入适量的面糊,平铺满锅底
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步骤9/13
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在面糊上撒上适量的野葱碎和火腿肠丁,开小火煎饼
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步骤10/13
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煎到面糊半透明的时候淋上一层蛋液,再撒适量的野葱碎
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步骤11/13
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面饼煎熟就可以出锅了
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步骤12/13
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鸡蛋饼切成块,吃的时候更方便
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最后一步
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孩子说这是中式的披萨饼
1.食谱中都有放少量的胡椒粉,春季来临,吃点胡椒粉可以祛湿,不喜欢的可以不放胡椒粉
2.配方中的火腿肠是咸味的,所以没有放盐,口味重的可以加点盐在面糊里
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
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