香肠抱子甘蓝炒猫耳朵
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最近一段时间有些忙都没有做面食了,趁着周末有些空, 就花点时间功夫来做的面食来解馋。 问他们想吃啥?这次他们居然都很统一的说, 好久没吃炒猫耳朵了,说中饭就吃它吧。 说起这猫耳朵,是一种山西风味面食,其形状玲珑别致,口感爽滑、劲道。猫耳朵可汤食,可拌食亦可炒食,其风味各有千秋,食者可以各取所爱。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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将玉米面粉和面粉放入盆中, 加入适量的盐;
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步骤2/16
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加入适量的水混合成光滑的面团, 加盖放在一边饧上20分钟;
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步骤3/16
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将饧好的面团擀成大片, 再切成小块;
步骤4/16
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发布于 2017-03-22
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