芭比豆沙裱花蛋糕
过了今天又老了一岁，是该开心还是难过呢？做个小芭比送给自己吧！祝自己永远这么年轻！
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步骤1/14
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牛奶和玉米油混合，搅拌至乳化
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步骤2/14
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筛入低粉，拌至无干粉
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步骤3/14
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磕入蛋黄，拌匀
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步骤4/14
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蛋清加入几滴柠檬汁，砂糖分3次加入蛋清内，打发至干性
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步骤5/14
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将蛋黄糊和蛋白混合均匀，装入芭比模具内，轻震去气泡
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步骤6/14
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烤箱预热150度上下火最底层55分钟左右
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步骤7/14
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出炉轻摔几下倒扣放凉
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步骤8/14
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手工脱模
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步骤9/14
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将蛋糕平均分成4片
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步骤10/14
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100g淡奶油打发至6成，一层奶油一层水果摆放好。200g白芸豆沙加40g的淡奶油，拌匀后抹好整个蛋糕胚
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步骤11/14
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剩余的豆沙分成3份，分别加入5％的淡奶油和红、绿、黄色素，裱好所有需要的花（网上大神的裱花手法太多可以参考参考）
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步骤12/14
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玫瑰花、毛茛、菊花......
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步骤13/14
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做了个半透明的小衣衫
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最后一步
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花仙子芭比哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-22
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