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玛德莲-ENSP方的做法

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玛德莲-ENSP方

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普鲁斯特《追忆似水年华》第一卷，在冷冽的冬天晚上，小说主人公马塞尔的母亲送来玛德莲蛋糕，那天天色阴沉，而马塞尔的心情很压抑，见到玛德莲时，他起初还想不起生命中曾经有过的关于玛德莲的往事，但当他再次尝到玛德莲的味道时，往事渐渐浮上心头；玛德莲蛋糕的滋味使他想起昔日在贡布雷的一个星期天早晨，姨妈把一块玛德莲娜蛋糕放到椴花泡的茶水中去浸过之后送给他吃... 满满一腔法国人的小细腻小敏感。这个方子我是跟着从ENSP毕业的小爱老师学的，甜蜜美味的法国第二伴手礼❤️

食材清单加入采购清单

鸡蛋 50g

、

糖 43g

、

牛奶 20g

、

蜂蜜 10g

、

面粉 65g

、

泡打粉 3g

、

黄油 65g

、

柠檬皮少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
各类食材称好备用、鸡蛋打散。
步骤2/6 点击查看大图
打散搅匀鸡蛋加入糖粉，牛奶和蜂蜜混合搅匀，面粉泡打粉混合。依次加入并用打蛋器搅拌均匀，最后加入适量香草籽、柠檬皮屑。
步骤3/6 点击查看大图
倒入黄油，用刮刀轻轻兜底拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
将面糊灌入裱花袋，挤入模具中。
步骤5/6 点击查看大图
放入烤箱～
最后一步点击查看大图
有性感的肚脐才是成功的标志哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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