辣椒酱排骨
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烹饪步骤
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步骤1/1
1、排骨洗净斩段飞水,捞出沥干水分。2、姜、蒜均剁末。3、锅中放油烧至五成热,下姜、蒜末炒出香味。4、再下香辣酱稍炒。5、倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。6、加一至两斤水(视个人喜欢排骨的软硬度而定),加盖用大火烧沸后改小火。7、烧到汤汁将干时放盐,改大火收汁。8、汤汁收干至亮油时,起锅装盘即可上桌。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
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