油焖笋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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春笋去皮和根部,先纵向切成6-8份,再横向切成笋段。
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步骤2/5
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火力调至中高火,加热炒锅,向锅中倒入油,放入葱爆香后,倒入笋段翻炒。
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步骤3/5
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转中火,倒入生抽、糖、清汤,焖15分钟,煮至水份收干。
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步骤4/5
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加入老抽调整颜色,放入水淀粉勾芡,出锅前淋上麻油即可。
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最后一步
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盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
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