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烤茄子的做法

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烤茄子

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电烤箱烤茄子，环保又健康。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

辣椒粉适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

孜然适量

、

盐少许

、

油一小碗

烹饪步骤

步骤1/6
先将茄子清洗干净。
步骤2/6
等水烧开，放入蒸屉，10分钟。
步骤3/6
准备好烤盘，并且铺好锡纸。
步骤4/6
将蒸好的茄子切开平铺。
步骤5/6 点击查看大图
将所有配料倒入碗中搅拌均匀，刷在茄子上，放入烤箱，375烤10分钟，打来检查，如果未到效果再加五分钟既可。
最后一步点击查看大图
颜色不太美丽，但是味道不错，因为蚝油和酱油的颜色很深所导致的。

小贴士

油一定要到位，不然茄子不会太软，还有茄子肉上需要打花刀，为了更好的入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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