百香果菠萝果冻
不知道为什么就喜欢果冻,布丁就不是那么的爱。
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步骤1/8
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吉利丁粉称量好后用冰水浸泡。
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步骤2/8
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菠萝切成小丁。
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步骤3/8
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加冰糖,家里有黄冰糖的话更好。
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步骤4/8
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加蜂蜜,朗姆酒一小勺,也可以不加。
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步骤5/8
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加入纯净水,这个不喜欢太多果肉的可以多加一些水。
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步骤6/8
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加热煮一下让冰糖融化,记得要注意搅拌均匀。
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步骤7/8
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关火后,把水浸软的吉利丁粉倒进锅内,搅拌溶解。
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最后一步
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倒入酒杯或者好看的模具,放凉后放入冰箱,至少冷藏4小时,至果冻成形。
出锅放凉的时候果肉会推挤,如果不喜欢的话,在凉透后准备放冰箱前,搅拌一下再放冰箱就匀称了。
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发布于 2017-03-21
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